沁心味蕾,品味中国十大有名的汤圆,带您进入传统美食的狂欢,沁心味蕾,品味中国十大十大有名的汤圆,带您进入传统美食的狂欢。
沁心味蕾汤圆,做法
用料:糯米粉250克、面粉300克、清水100克、酵母3克、白糖50克、生抽1茶匙、白芝麻1茶匙、熟花生油少许
做法:
1.将糯米粉、面粉、白糖、生抽、清水、酵母、熟花生油、熟芝麻混合,加入面粉和成面团,醒发20分钟。
2.将发酵好的面团揉搓成长条,切成大小相等的小面团,然后擀成薄片。
3.将面皮卷成圆柱形,然后用擀面杖将其擀成薄片。
4.卷成圆柱形,用刀切成小段,放入蒸锅,
玫瑰味蕾,料酒2勺、盐适量、水少许、猪油少许、剁辣椒1勺
1.将所有材料混合揉搓成长条,然后擀成薄片。
2.将面片放入蒸锅,
松花蛋咸菜香葱酥
用料:咸菜2根、面粉200克、温水200克、酵母粉5克、植物油10克、盐少许、料酒1勺
1.咸菜剁碎,加面粉、酵母粉、盐、水揉搓成面团,醒发20分钟。
2.将面团擀成薄片,
3.将蒸锅内加水,放入包子,大火蒸10分钟即可。
小贴士
1.发酵好的面团擀成薄片,
2.包子擀成薄片后,要放到蒸笼里,
“玫瑰味蕾”馒头
用料:面粉300克、酵母粉5克、泡打粉2克、牛奶300克、白糖适量、黄油适量、鸡蛋2个、玫瑰花瓣适量
1.面粉中加入酵母粉、泡打粉、白糖,再加入牛奶,搅拌均匀。
2.揉成光滑的面团,醒发10分钟。
3.将面团擀成薄片,
4.将包子装入蒸笼中,大火蒸10分钟即可。
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