轻松学会制作美味可口的火鸡面，简单教程一网打尽！

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食材:面粉适量,食用油适量,热水适量,鸡蛋适量,水适量,木耳适量,胡萝卜适量,香菇适量,土豆适量,火腿肠适量,大葱适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,白芝麻适量,老抽适量,蚝油适量,辣椒油适量。

步骤

1.所有原料准备好。

2.锅中加入适量的油,油热后倒入鸡蛋炒散。

3.将所有的食材倒入锅中翻炒。

4.加入适量的清水,大火烧开。

5.水开后,将面粉筛入锅中。

6.然后转小火慢慢加入开水。

7.开水漫过食材,然后加盖炖煮。

8.等待锅内的水慢慢收干,白糖融化,关火。

9.趁着火气把土豆和胡萝卜焯烫一下。

10.捞出后切成丁。

11.放入容器中。

12.打入一个鸡蛋,用筷子搅拌。

13.将碗中的汤倒入锅中,大火烧开。

14.盛出放入适量的生抽、老抽、蚝油、辣椒油、盐、白糖。

15.再将煮好的面拌入。

16.然后将菜搅拌均匀。

17.最后撒上适量的黑芝麻和芝麻即可。

制作方法二

食材明细

面粉100克

土豆1个

鸡蛋1个

胡萝卜1根

猪肉2片

辅料

葱2段

蒜3瓣

酱油1茶匙

花生油1茶匙

白糖1/2茶匙

盐适量

鸡精少许

辣椒油1大匙

1:准备食材,土豆切块,胡萝卜切滚刀块,猪肉切丝

2:将猪肉丝,葱姜蒜,酱油,盐,鸡精,白糖,盐,辣椒油,辣椒油,花椒油放入碗中,调成汁。

3:土豆胡萝卜丝,猪肉用开水烫过,捞出备用。

4:将调好的汁倒入锅中,调入土豆胡萝卜丝,蒜和肉,最后再放入葱和蒜。

5:搅拌均匀,出锅装盘。

小贴士

面粉一定要和得干一些,然后醒发10分钟左右,不要等到要干了才放。

土豆洗净煮熟后,最好用微波炉转一下,会更容易熟,肉用肉丝和粉条也可以,根据自己喜欢的口感来决定。