轻松制作美味电饭锅面包，完美解锁烘焙新技能！

轻松制作美味电饭锅面包,完美解锁烘焙新技能!这款面包可以使用电饭锅做,也可以使用电饭锅做,一起来看一下有哪些方法吧!

1.首先,将除黄油以外的材料混合揉成面团。揉成光滑的面团之后,放进冰箱冷藏室。在一旁以最少3小时为准。最好是提前一天用黄油将面团中的大部分的“室温”和空气隔绝,这样也会缩短酵母的存放时间。

2.接下来,将全部材料混合,并用保鲜膜封住。静置发酵,我只要把原味的酵母粉加入。如果还有多余的酵母,则可以不用再加入酵母。当酵母开始膨胀的时候,如果仍然没有发酵到原来的大小,可以放入剩下的糖和盐。当酵母的细胞膨胀到原来体积的三倍以上,而且体积非常的小,就可以了。

3.这时,继续加入黄油。继续用小火加热,不断地搅拌,一直让黄油融化。当黄油全部融化后,就会产生大量的气泡。放入白砂糖,继续继续搅拌,一直搅拌。当气泡慢慢的消失时,就会把剩余的黄油完全加入。继续搅拌,一直到黄油完全融化。黄油彻底融化后,会形成均匀的状态。

4.当黄油完全融化后,就可以开始进行基础发酵了。将面团的长度分为四份,每份的长度为50cm,一份为60cm。面团中除了黄油外,还可以加入室温下的牛奶,这样做出来的面团会比较柔软。盖上保鲜膜,让面团发酵到原来体积的两倍大。继续发酵。当面团发酵到原来体积的两倍大,就可以开始制作蛋糕了。此时,需要将面团分割成4份,每份之间需要留出1cm的空隙。然后用刀把面团中间切成三瓣。放入烤盘,进行二次发酵。烤箱中放入温度设置为200度,下面放一碗热水,再放入烤箱中进行第二次发酵。这个时候,需要继续烤制10分钟,直到面团松软。

5.最后一次发酵完成后,就可以准备下锅制作美味的奶油蛋糕了。将奶油放入锅子中,加入牛奶,一起小火慢慢加热。直至加热到奶香味飘出,牛奶开始冒泡,微微泛黄。等牛奶完全加热后,就可以开始慢慢加入糖了,可以先用打蛋器将糖打发至乳白状,再加入奶油,一起继续打发至颜色变浅。接着,将牛奶倒入盆中,一边倒一边搅拌,搅拌均匀后,要注意不要将牛奶和糖搅拌,避免烧糊。这时就可以开始进行第二次发酵了。

6.此时需要准备的食材就全部准备好了。牛奶提前加热到合适温度,然后倒入容器中,要注意不要烫手。

7.为了增加奶香味,可加入几滴柠檬汁或是辣椒油。继续加热,搅拌均匀后,用保鲜膜把容器封起来,然后放在温暖的地方,等着发酵。