豆腐菜：提供丰富营养和无限创意的美味组合！

豆腐菜:提供丰富营养和无限创意的美味组合!!

1、豆腐营养丰富,热量低,可以补充人体所需的营养。

2、豆腐含有大量的蛋白质,营养价值极高,钙含量为:鸡蛋的4倍,牛奶的12倍,因此,是低钠食品。

3、豆腐是一种植物性食品,不仅含有丰富的蛋白质,而且含有丰富的维生素B1、B2、B6、A、D、E、K和胡萝卜素等,特别是含有较多的植物雌激素,能保护血管,防治骨质疏松。豆腐中含有较多的蛋白质,是一种优质蛋白质,可为人体提供营养。

4、豆腐含有的豆固醇和钾、镁等矿物质,是一种良好的的利尿剂,还可以防止皮肤浮肿。

5、豆腐营养价值极高,常食可降低血脂,软化血管,预防心血管疾病,调节血压,预防血栓,对肥胖和高血脂患者特别有益。

6、豆腐为高蛋白食品,且所含的低聚糖也可减少大肠癌的发生率,豆腐中的高氨基酸和蛋白质含量高,是心脏病、高血压、冠心病等病人的理想食品。

7、豆腐是对付心脑血管疾病和癌症的食物。含有的卵磷脂,是一种乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变小,从而降低血液中的胆固醇。

8、豆腐中含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松有良好的作用,是女性日常补充雌激素的好食物。

豆腐的食疗作用

1、养颜美容

豆腐里面含有大量的植物雌性激素,也就是所谓的植物雌激素,女性食用豆腐可以使自己的皮肤变得更加水润,更有弹性。因此,女性朋友食用豆腐,可以促进皮肤细胞的再生,让皮肤变得更加光滑细腻,更有弹性。

2、保护血管

豆腐里面含有大量的植物雌激素,它对保护心血管非常有利,是女性日常保健的好食品。女性食用豆腐可以降低血液中的胆固醇,也可以保护血管。

3、抗衰老

豆腐里面含有多种维生素,特别是维生素E的含量很高,经常吃豆腐可以延缓衰老,起到抗衰老的作用。而且豆腐里面含有大量的镁,能缓解女性雌激素的分泌,是一种很好的雌激素。

4、增强体质

豆腐里面含有的植物雌激素,也可以防止骨质疏松,预防心血管疾病。尤其是对于女性来说,经常吃豆腐可以防止骨质疏松,预防妇科疾病,更可以预防癌症。

5、促进胎儿大脑发育

豆腐里面含有大豆异黄酮,它能预防胎儿的大脑发育,另外对于孕妇来说,吃豆腐还可以促进胎儿大脑发育。