海带的功效与作用及营养价值：揭秘这种海洋宝藏的健康之道

海带的功效与作用及营养价值:揭秘这种海洋宝藏的健康之道

一、海带的功效

1、增强免疫力

海带含有大量的矿物质,如钙、磷、铁、钾等。

2、治疗甲状腺肿

海带的碘被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

3、减肥

海带的热量很低,含有的大量膳食纤维能促进胃肠蠕动,使肠道里的有害物质难以被彻底排出。

4、预防乳腺癌

海带中含有大量的碘,有预防乳腺癌的作用。

5、预防老年痴呆

海带含有大量的甘露醇,而甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,经常食用对预防老年痴呆很有帮助。

6、防治糖尿病

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能促进人体内胆固醇的排泄,降低血液的黏度,缓解血液的凝固性,从而预防动脉硬化。

7、促进人体的生长发育

海带的钙含量丰富,对防治糖尿病有很大的帮助。

8、降低血脂

海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能促进血脂的排泄,降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化。

9、预防便秘

海带中含有大量的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,使肠道里的有害物质被彻底排出。

10、防止乳腺癌

海带含有大量的昆布素,能抑制乳腺癌的生长。

海带不能和什么一起吃

1、菠菜

海带和菠菜是相克的两种食物,因为海带中含有大量的草酸,而菠菜中含有丰富的草酸,两者同时食用会形成难溶的草酸钙,这种物质很难被人体吸收,会导致身体缺钙。

2、浓茶

海带和浓茶是相克的两种食物,因为海带中含有大量的多量可溶性膳食纤维,而浓茶中则含有大量的鞣酸,这两种食物一起食用会生成不溶性的结合物,不利于消化,会导致消化不良,引起腹泻。

3、柿子

海带和柿子相克,因为海带中含有大量的碘,而柿子中则含有大量的鞣酸,这两种食物相遇,会产生沉淀物,会阻碍消化,引起肠胃不适。

4、猪血

海带和猪血相克,因为海带中含有丰富的铁元素,而猪血中含有大量的铁质,两者同食会形成不溶性的结合物,不利于人体吸收。