海参清洗的正确方法：如何正确清洗海参，保留其鲜美口感

海参清洗的正确方法:如何正确清洗海参,保留其鲜美口感

1、准备好适量的水,倒入适量的盐,放入海参,浸泡半个小时。

2、浸泡完毕后,把海参捞出,倒掉海参里面的脏东西,冲洗干净。

3、再倒入适量的水,再次放入适量的食用油,均匀搅拌后,

4、之后,倒入适量的水,再次倒入适量的盐,再倒入适量的食用油,

5、之后,倒入适量的食用油,

6、最后,倒入适量的水,再次倒入适量的食用油,

海参的营养价值

1、蛋白质:海参含有丰富的蛋白质,含有18种氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高,而且含量也较高。

2、糖:海参中的钙含量为精氨酸的1/10,对于经常久坐的人群来说,适当的吃一些海参能有效的缓解身体疲劳,而且对于男性来说,还能够起到补肾壮阳的作用。

3、氨基酸:海参中的氨基酸种类齐全,含量丰富,比如色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、羟基脯氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等。

4、胆固醇:海参中所含的胆固醇,不仅高于其它动物性食品,而且也高于其它肉类,胆固醇含量对于人体而言也是非常重要的,能够有效的降低人体血液中胆固醇的含量。

5、多种维生素:海参含有丰富的维生素B1、B2、B6、A、D、E、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及钙、铁、磷等。海参所含的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、硫、磷、碘、钾、钠、镁、硫、铁、锌等,是人体发育成长所必不可少的物质。

6、其他活性物质:海参含有海叁素、酸性粘多糖、海参酸、海参肽、甘露醇、海藻糖、牛磺酸等。海参中所含的精氨酸是制造男性精子的主要成分,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。

海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。