流心奶黄月饼增速七倍，远超五仁月饼！品味独特，口感绝佳！

流心奶黄月饼在台湾也非常有名,而且做法也非常的简单,味道也非常的好,是台湾地区的特色糕点。

流心奶黄月饼的做法一:

1.首先把鸡蛋打散,在打鸡蛋的时候加入白糖、油、蔓越莓干、玫瑰豆沙、用擀面杖擀碎。

2.用纱布包住蛋黄,尽量压得碎一些,压得越碎越好,不建议包得太碎。

3.将面粉、面粉和油混合均匀,混合成面团。

4.在面团上放上吸油纸,用擀面杖将面团擀平,从一边卷起,再卷起。

5.用刀在饼皮中间切出一个小洞,然后用叉子在洞洞上扎一些小孔。

6.再把饼皮放入模具中压实,形成饼皮。

7.把做好的饼皮放入烤盘,烤箱提前预热5分钟,然后在饼皮上刷一层蛋液。

8.放入烤箱,180度,烤20分钟即可。

流心奶黄月饼的做法二:

1.将所有的原料混合在一起,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,最好是在发面前发酵。

2.准备好所有的原料,揉成光滑的面团,将面团分成五个大小相等的面团,取其中一个擀成圆皮。

3.将剩下的面团捏成小饼,放到烤盘里,送入烤箱。

4.放到烤箱中,烤到表面微黄,表面微黄即可。

流心奶黄月饼的做法三:

1.月饼皮和豆沙馅各分8个,先把月饼皮和豆沙馅分别分成五个小面团,取其中一个擀成圆片,然后再将剩下的豆沙馅均匀的包裹在月饼皮里面。

2.然后将月饼胚子摁扁,放到烤盘里,放到温暖的地方,最好是在月饼上放一块干净的纱布,用手指压住,以防变形。