海参的家庭吃法与做法：尽享鲜美海味的多种健康烹饪方式

海参的家庭吃法与做法:尽享鲜美海味的多种健康烹饪方式

一、海参炖鸡汤

材料:母鸡一只,海参200克,葱,姜,花椒,料酒,盐。

做法:

1、将海参洗净,用开水烫软,然后撕成小块,放入清水中,用筷子轻轻搅动,将海参洗净,然后切成小块。将母鸡洗净,切成小块。

3、葱洗净,切段,姜洗净,切成姜块。锅中倒油烧热,放入葱段、姜片和花椒,爆出香味,然后放入鸡块,煸炒,放入料酒,倒入清汤,烧开后,放入海参,烧开,然后放入盐,用小火炖煮,等到海参熟烂时即可。

功效:能补气血,养阴补肾。

二、海参炖排骨

材料:海参50克,排骨250克,小白菜50克,葱段,姜片,盐,味精,料酒。

1、将排骨洗净,用开水焯一下,切成小块。小白菜洗净,切成两段。

3、葱姜洗净,切成末。将排骨、小白菜放入砂锅中,加适量的水,用大火煮沸,放入葱姜末、料酒,改用小火炖煮,待排骨熟烂后,加入盐、出锅即成。

功效:能补中益气,强筋壮骨。

三、海参炖排骨

材料:海参、排骨、小白菜、盐、胡椒粉、料酒。将排骨、小白菜放入砂锅中,加适量的水,用大火煮沸,改用小火炖煮,待排骨熟烂后,加入盐、出锅即成。

功效:能补中益气,壮健筋骨。

四、鹌鹑蛋炖豆腐

材料:鹌鹑蛋1个,豆腐1块,胡萝卜1根,香菇3朵,姜片、盐、香油、米酒适量。

1、将豆腐切成块,胡萝卜切块,香菇泡发。鹌鹑蛋煮熟,剥壳,豆腐切块。