浓香四溢！汤类菜谱大全 素菜版，教你炖出香气扑鼻的美味！

浓香四溢!汤类菜谱大全 素菜版,教你炖出香气扑鼻的美味!汤类菜谱大全

什锦烩三鲜

食材:

土豆、香菇、牛肉、香葱、红椒、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、芝麻。

做法:

1、土豆、香菇、牛肉分别洗净切块,牛肉切块,香葱切碎,红椒切段,土豆、西红柿去皮切块,香菇切块。

2、鸡蛋打散,放入少许盐和淀粉,再加入少许清水,淀粉搅拌均匀,加入少许的盐,打匀。

3、锅内放油,油热后,放入鸡蛋,煎成两面金黄盛出。

4、锅中留少许油,倒入少许油,放入葱、姜、红椒煸香,再放入土豆、香菇煸炒。

5、加入料酒、盐、蚝油、少许清水,加入适量的水,烧开后转小火,煮约20分钟。

6、加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀。

7、加入适量的芝麻,炒匀即可。

香菇油菜

主料:油菜300克

辅料:鸡蛋150克,干香菇(鲜)15克

调料:大葱10克,姜5克,酱油10克,盐3克,植物油20克,胡椒粉1克

1.油菜去根,洗净,切成3厘米长的段;

2.香菇去蒂,洗净,切成小块;

3.鸡蛋磕入碗内搅匀,加少许精盐搅匀;

4.锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟盛出;

5.锅内倒油,油热后,放入香菇煸炒;

6.放入油菜、精盐、胡椒粉,炒匀即可。

1.油菜不能光炒,一定要大火快炒。

2.鸡蛋和香菇都含有大量可溶性纤维,可促进肠道蠕动,加速胆固醇的代谢,有利于降低血脂,增强体质,增强人体免疫力。

海带豆腐汤

主料:水发海带150克,豆腐(南)150克,肉汤250毫升,精盐3克,胡椒粉1克,味精1克

1.海带清洗干净,切丝;豆腐切成小方块。