海兔干制作秘籍：简单易学，让你轻松制作美味又简单的海兔干

海兔干制作秘籍:简单易学,让你轻松制作美味又简单的海兔干。

材料:海兔1只,肉丸10个,芹菜2根,小葱1根,辣椒1根,生姜1块,大蒜1瓣,花椒粉1小勺,豆瓣酱1大勺,酱油2大勺,料酒1大勺,盐适量,味精适量。

做法:

1.小葱和芹菜切碎,辣椒切碎,大蒜切片,生姜切成末。

2.将小葱和芹菜切成小段,辣椒切碎,大蒜切片。

3.炒锅倒油,烧热,将花椒粉和辣椒碎倒入锅中,炒出香味,再将小葱和芹菜放入锅中,翻炒均匀。

4.再将肉丸和肉丸和肉丸倒入锅中,炒熟。

5.将锅中剩余的油倒入锅中,倒入豆瓣酱和生姜片,翻炒出红油,再将葱姜大蒜放入锅中,再倒入芹菜和辣椒,再加入盐,味精和酱油,最后用大火把水煮开,最后加入味精即可。

虾仁豆腐

原料:虾仁150克,豆腐300克,鸡蛋1个,淀粉适量,葱、姜、蒜适量,盐、料酒、白糖、鸡精、醋、香油适量。

1.虾仁洗净后用葱姜、盐、料酒腌制15分钟。

2.豆腐切成小块,用沸水焯一下。

3.锅内放少许油,油热后放入葱姜煸香,放入豆腐煸炒,再放入盐、鸡精、白糖、醋、香油调味即可。

虾仁的功效与作用

虾仁的功效与作用之一:预防癌症

虾仁中含有丰富的硒元素,硒是一种很强的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,能延缓衰老,增强人体免疫力。硒还能减少致癌物质的吸收,起到预防癌症的作用。

虾仁的功效与作用之二:保护视力

虾仁中含有丰富的维生素A,这种物质对于维持视网膜正常功能、保护视力都有很大的帮助。维生素A对于保护视力,预防夜盲症也有很大的帮助。

虾仁的功效与作用之三:保护心脑血管

虾仁中含有丰富的镁元素,这种物质能保护心脑血管,预防动脉硬化。镁还能减少高血压、心肌梗死等疾病的发生。