泡菜萝卜条：热辣酸爽的美味佳品，学习制作泡菜的绝佳选择！

泡菜萝卜条:热辣酸爽的美味佳品,学习制作泡菜的绝佳选择!

材料

主料:白萝卜250克,辣椒(红,尖)150克,白萝卜(黄,红)150克

调料:盐2克,味精1克,白砂糖1克,花生油30克

做法

1.将白萝卜洗净,切成薄片,晾晒,用开水烫一下,沥干水分。

2.将辣椒(红,尖,尖)洗净切成条。

3.将白萝卜与辣椒拌匀,加精盐、味精、白糖、花生油拌匀,腌1小时后,滤出水分,倒入容器中,撒上白糖、花生油拌匀即可。

制作贴士

1.萝卜和辣椒可以根据个人口味选择,喜欢辣椒的可以多放,喜欢白萝卜的可以多放,但尽量不要用辣萝卜,这样味道会比较辣。

2.白萝卜切好后要擦干水分,再放入泡菜坛中,再放辣椒,最好用一个玻璃瓶,不要用塑料瓶,否则泡菜容易烂。