油豆角做法大合集，轻松学会做出美味又下饭的油豆角菜谱！

油豆角做法大合集,轻松学会做出美味又下饭的油豆角菜谱!

一、油豆角菜谱

材料

主料:豇豆300克,

辅料:胡萝卜半根,

调料:色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,鸡精适量,白糖适量

做法

1.豇豆洗净,掰成小段。

2.胡萝卜切丝,姜切丝,蒜拍碎。

3.锅里倒油,油七成热时,倒入姜蒜,胡萝卜,豇豆翻炒,加生抽,料酒,盐,鸡精,白糖。

4.出锅前加鸡精。

二、油豆角的做法步骤

1.将豇豆摘去筋,洗净。

2.锅内加水烧开,放入豇豆焯熟。

3.捞出过凉水,沥干水分。

4.锅里放油,油热后放入豆角翻炒。

5.放入生抽、料酒、白糖、鸡精。

6.放入豇豆翻炒。

7.放点水,炒熟即可出锅。

三、豇豆烧肉

豇豆500克,五花肉200克,姜5片,葱1根,酱油1汤匙,料酒1汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,水淀粉适量

1.豇豆去筋洗净,切成寸段。

2.五花肉切块,用料酒、酱油、白糖、水淀粉腌制10分钟。

3.锅中放少许油,油热后,放入腌好的五花肉炒至五花肉变色。

4.再放入葱姜翻炒出香味。

5.放入豇豆翻炒均匀。

6.加入适量的水,煮开后,放入盐,水淀粉勾芡即可。

四、豇豆炒牛肉

豇豆,牛肉,酱油,料酒,盐,糖,葱,姜,蒜

1.豇豆洗净切段,牛肉切块,用料酒、酱油、糖、葱、姜腌制10分钟。

2.锅中放少许油,油热后,放入腌好的五花肉炒至五花肉变色。

3.再放入葱姜蒜,翻炒出香味。

4.再放入豇豆翻炒均匀。

5.加入适量的水,煮开后,放入适量的糖、料酒、酱油,转小火焖10分钟。