油菜花美味炒法大公开！掌握这些技巧，让你的炒菜更加出彩！

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1、炒菜,炒时,先放一点油,可让菜花不易变色,而且更易炒熟。待菜花炒至八成熟,放入盐和鸡精,即可出锅。根据个人口味放些郫县豆瓣酱或腐乳。白菜帮切丝,大葱切段,姜切片,大葱切丝。

5、下入土豆片,大火快炒。

6、将土豆片炒熟,加入盐、酱油、鸡精调味。

7、放入白菜帮,将大葱段炒匀。

8、出锅前淋入香油,翻炒均匀。

9、装盘。

10、简单又好吃,

菜花的功效与作用

1、增强免疫力

增强免疫力,增进食欲。防治贫血

菜花中含铁量较高,具有防治缺铁性贫血的作用。促进骨骼发育

菜花中含有大量钙质,它对促进骨骼发育,防止骨质疏松具有积极的作用。防癌抗癌

菜花中含有大量维生素C,是有效预防癌症的食物,常食可抵制癌细胞的生成,对胃癌、肺癌、肠癌有防治功效。

5、美白护肤

菜花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能保护皮肤的健康,使皮肤看起来更加白嫩,同时还能抑制黑色素的形成,消除皮肤上的雀斑。

6、增强记忆力

菜花富含维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强机体的免疫功能,促进机体的生长发育,提高抗病能力。

菜花的营养价值

1、菜花含有丰富的维生素C、钙、铁等,常吃可增强机体的免疫功能,提高抗病能力;菜花性味甘平,有止血凉血、解毒的功效,不但适宜于一切出血性疾病(如咯血、呕血、便血、尿血、子宫出血、皮下出血等),且对胃及十二指肠溃疡也有很好的疗效;菜花可助于大脑发育,增强记忆,预防老年痴呆;菜花可助于肝脏解毒,特别是防治肝脏病和肾脏病,菜花可解酒、解毒,对预防肠癌有一定效果。