河南炸丸子的家常做法：传承经典口味，教你轻松炸出香脆美味！

河南炸丸子的家常做法:传承经典口味,教你轻松炸出香脆美味!

食材:面粉、酵母粉、生粉、油、盐、水

步骤:

1、先把酵母粉放入面粉中搅拌均匀,酵母粉不要和的太软,太软就炸不成香脆了。

2、再加入适量的温水搅拌成絮状,揉成面团。

3、再把面团搓成长条,切成大小相等的小剂子,每个小剂子搓成长条。

4、再把每个小剂子搓成圆,在面皮上撒点干面粉,然后用手轻轻的把它压扁,擀成薄片。

5、最好是薄一点。

6、然后用刀剁成小剂子。

7、再把每个小剂子切成大小相等的小剂子。

8、把每个小剂子用擀面杖擀成薄片,然后每个小剂子用擀面杖擀成薄片,擀成薄片的目的是为了把每个小剂子擀成薄片,擀成薄片的目的是为了让每个小剂子都能吃。

三、用鸡蛋、面粉、红薯淀粉、盐、生抽、白糖、水、酵母、面粉、食用碱、水

1、红薯淀粉用生粉水、酵母水、白糖、水按照1:1:1的比例搅拌均匀。

2、把面团揉匀,放温暖处发酵。

3、取出面团,揉至光滑。

4、取出面团,擀成大薄片。

5、切成细条。

6、用筷子在上面压一下。

7、擀成薄片。

8、放上适量的面粉。

9、把每个小剂子都捏匀。

10、将小剂子擀成薄片。

11、切好的小剂子用擀面杖擀成薄片。

12、包上保鲜膜。