汤的做法大全，味道清淡更健康

汤的做法大全,味道清淡更健康,是最有营养的,能够补充身体的各种营养,且汤是我们生活中必不可少的东西,所以平时我们可以多喝一些汤。

一、青菜牛肉汤

材料:牛肉250克、青菜50克、盐5克、酱油5克、料酒10克、姜5克、白糖10克、生粉适量。

做法:牛肉切成薄片,放入碗内,加酱油、料酒、姜末、盐、生粉,用少许清水调拌均匀。青菜洗净,用手挤去菜汁,用沸水焯一下。锅内加水,放入牛肉片、青菜,大火煮沸,再转小火熬煮一小时,加入精盐、酱油、生粉调味,再煮一分钟即可。

二、白菜炖豆腐

材料:白菜500克、豆腐500克、盐5克、味精2克、酱油5克、葱10克、胡椒粉2克、白糖10克。白菜、豆腐、姜、葱切段。白菜、豆腐切块,油锅烧热后,放入白菜、豆腐翻炒。再放入姜、葱、花椒、盐、胡椒粉、酱油、白糖,再翻炒几下。

4、然后加水烧开。

5、最后放入白菜、豆腐,再用小火炖5分钟,最后放入味精即可。

三、杏鲍菇炖豆腐

材料:豆腐500克、杏鲍菇100克、盐适量、酱油10克、白糖5克、味精2克、大葱10克、植物油适量。杏鲍菇去根洗净,切成2厘米见方的丁。葱切段,姜切片。将豆腐切成2厘米见方的丁。

4、将豆腐丁放入沸水中氽烫片刻,捞出沥水。

5、将炒锅置于火上,放入植物油,油热后放入葱、姜、花椒、大料煸香,放入豆腐,加入酱油、精盐、味精、高汤,烧开后移小火炖20分钟,再放入杏鲍菇丁,用旺火炖5分钟,至杏鲍菇熟烂即可。

四、海带炖豆腐

材料:海带100克、豆腐200克、红糖20克、盐适量、香油5克、葱10克、水淀粉适量。豆腐切成丁。