轻松学会制作清蒸皮冻的简易做法，享受独特的口感！

1.皮冻浸泡在冰箱里冷藏1小时后取出切成0.5CM的厚片,烤箱220度预热10分钟。取出一片放进烤盘,倒入提前准备好的冷水,盖上保鲜膜放入烤箱,调到“烧烤档”,烤2分钟后取出,因为皮冻的体积很小,所以需要注意一定要趁着烤箱发出的“咔咔”声的时候,趁着烤箱的温度,去料理食材。

2.准备好所有食材。皮冻的冷藏时间是10分钟左右,冷冻的皮冻时间是6-7分钟,以皮冻变软变凉后就可以装盘了。

3.烤箱预热200度,烤盘铺上锡纸,摆上蒸好的皮冻,把调料均匀淋在皮冻上,烤箱中层,烤20分钟。

4.取出来的皮冻上撒上细盐和黑胡椒,继续烤20分钟即可。

一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,轻松学会制作清蒸皮冻这道菜之后,你的厨艺也会得到极大的提高,这道菜看似复杂,但是做出来后你会发现它竟是这么的好做出来的。