轻松学会制作美味可口的肉末豆腐丸子，尝试家常做法！

轻松学会制作美味可口的肉末豆腐丸子,尝试家常做法!

食材准备

主料:猪里脊肉馅、蛋清、油、葱花、椒番茄酱

制作步骤

1、将猪肉馅、蛋清、胡椒粉混合均匀。将葱切碎,放入肉馅中,加入少量的葱姜末搅拌均匀。

3、加入适量的椒鸡精调味。

4、将切好的番茄加入肉馅中搅拌均匀。

5、锅中倒入适量的油,加热后加入肉馅,煸炒。

6、待肉馅变色后,盛出备用。

7、锅中留适量的油,煸炒番茄酱,直到出红油。

8、加入适量的番茄酱,炒匀。

9、加入适量的水,放入适量的盐,煮至收汁即可。

10、将豆腐丸子放入盘中,倒入炒好的肉末,上面撒少许的葱花,即可。

小贴士

1、西红柿、豆腐丸子虽然做法很简单,但是做的时候一定要多放油,不然很容易将西红柿烫坏,又香又辣的番茄酱炒成糊状了,吃起来不仅没有营养,还没味。西红柿的做法非常简单,所需食材都是家里都是必备的食材,而且做法非常的简单,所需要的食材也很简单,小编为大家介绍的是西红柿豆腐丸子的具体做法。

冬瓜豆腐丸子

豆腐、猪肉馅、香菇、小葱、生抽、香油、酱油、花椒、姜、蒜、白胡椒粉、白糖、食用油。

1、猪肉馅用一点盐,顺一个方向搅打上劲,加入葱姜蒜,剁成肉馅。鸡蛋加盐打散,放入肉馅中,搅拌均匀,加入香菇末,适量的盐,生抽,香油,淀粉,食用油。

3、豆腐做成豆腐圆子,入锅煎至金黄。

4、锅中倒入适量的油,爆香姜末,放入煎好的豆腐丸子,中小火煎。

5、在锅中倒入适量的油,放入花椒爆香后,将炸好的花椒捞出,再倒入少量的油,倒入肉馅翻炒,将肉馅炒熟。

6、加入适量的白胡椒粉、料酒,继续翻炒。

7、肉馅炒熟后,倒入煎好的豆腐圆子,翻炒。

8、肉馅炒熟后,倒入一点香油,继续翻炒,将豆腐圆子炒熟后,倒入适量的白糖,继续翻炒。