轻松制作脆口金黄的空气炸薯条，绝无油炸法教你一招！

轻松制作脆口金黄的空气炸薯条,绝无油炸法教你一招!

这款美味的空气炸薯条,特别是薯条脆、薯片脆的又香又脆,味道特棒!

食材:薯条适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、白糖适量

步骤:

1.选一颗新鲜的薯条

2.用清水将薯条浸泡一夜,让薯条充分吸水。

3.将薯条沥净水后,用厨房纸将薯条表面上的水吸干。

4.锅内放入适量的油,将油烧到七成热后将薯条放入。

5.炸至金黄后将油捞出控油备用。

6.炸好的薯条,装入容器中。

7.撒上适量的盐。

8.放入花椒粉。

9.放入鸡精,白糖。

10.撒上适量的盐,胡椒粉。

11.撒上少许的白糖。

12.放入锅中,把火关到最小。

13.再煮一会。

14.成品。

小窍门:

1、煮薯条的水尽量用冷水。

2、加入盐后再放入薯条,土豆能直接吸收薯条的水份,这样更好的入味。

3、薯条可以根据自己的喜好决定放多少量,或者根据薯条的形状改为炒制的话,这样的薯条更加的入味。

4、在做的时候要提前将薯条放沸水里煮到7、8分熟,再捞出来控干水份。

5、炸制的时候尽量要炸至金黄,炸制的时候要勤翻动,避免粘锅。

做法三

材料:土豆1个,盐1小勺,食用油适量。