轻松制作美味鸡翅的秘诀揭秘格兰仕光波炉独特的烹饪方法！

轻松制作美味鸡翅的秘诀揭秘格兰仕光波炉独特的烹饪方法!

1.鸡翅尖剁掉,去除骨筋,翅尖剪个口,沾少许盐和油,腌制10分钟。

2.准备好生姜、大蒜、红辣椒、葱、红椒、洋葱、老干妈、白糖、盐、酱油、味精。

3.用小刀将鸡翅尖斩小块,干辣椒剪开,把泡好的生姜、大蒜、红辣椒、洋葱剁成蓉,葱切葱花,香菜切小段备用。

4.鸡翅腌制好,倒入烤肉酱、老干妈、白糖、盐、酱油、味精搅拌均匀,最后放入生姜和大蒜,搅匀。

5.将鸡翅放入锡纸内,将锡纸压在鸡翅上,放入预热好的烤箱200度烤10分钟左右,烤制的时间与鸡翅烘烤方法相同。

6.烤至两面微焦,打开锡纸,再在鸡翅表面刷一层蜂蜜,再烤5分钟。

7.将烤好的鸡翅取出,倒入盘子中,并将锡纸撕掉,将锡纸撕掉的锡纸和鸡翅撕掉,撒上葱花,将所有的食材放入烤箱中,烤10分钟即可。

小贴士

因为鸡翅是鸡翅,所以可以不用放酱油,颜色会偏红一些。放酱油和老干妈味道比较淡,且有咸味,也可以不放,但我不习惯这个味。

做法二

食材准备

鸡翅350克、洋葱半个、大蒜5瓣、香菜3根、葱2段、姜3片、酱油1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。

方法步骤

1.先将鸡翅洗净,切成大小合适的块。

2.洋葱洗净切碎,大蒜拍破切末,香菜洗净切末。

3.把鸡翅在小锅里倒入适量油,等油温热时将鸡翅倒入,煎成金黄色,盛出。

4.将蒜末和洋葱倒入,加入适量酱油,白糖,蚝油,盐,料酒,老抽,蚝油,和一起翻炒。

5.将鸡翅倒入,翻炒均匀即可。

因为鸡翅是属于部位,所以不能放太多酱油,因为酱油比较咸,放太多的酱油,鸡翅太咸了,吃起来会比较难以消化。如果嫌麻烦,建议把鸡翅改刀成大小合适的块。