豆豉鱼干的制作方法大揭秘！轻松学会如何制作美味鲜香的豆豉鱼干！

豆豉鱼干的制作方法大揭秘!轻松学会如何制作美味鲜香的豆豉鱼干!

1.将咸水鱼干洗净,去尽鳞,剁成段,用生抽、白糖、花生油腌好备用。

2.在炒锅中放入适量的油烧热,放入咸水鱼干翻炒,加入适量的水和辣椒油,大火煮沸。

3.加入干辣椒和大蒜,翻炒均匀,再加入适量的盐和糖调味。

4.将煮好的豆豉鱼干盛出后倒入锅中,待鱼干变干放入一盆清水中浸泡。

5.鱼干泡发后用牙签扎一些小眼,泡软了捞出,放入盘子中。

6.在锅中放入水烧开,放入豆豉和辣椒油,再放入鱼干和水,煮沸后,放入葱丝和蒜段,再次煮滚后,关火。

7.出锅后撒上点香菜。

8.简单的豆豉鱼干做好了。