豆类高嘌呤食物大揭秘！一览表暴露真相

豆类高嘌呤食物大揭秘!一览表暴露真相!

一、豆类食物含嘌呤高

豆类食物中含有大量的嘌呤物质,摄入过多会增加患痛风的风险。豆类食物中的嘌呤含量为1g~15g,嘌呤含量为0.5g~340mg。而嘌呤含量高的食物主要有:畜禽肉、鱼肉、虾蟹、牡蛎、蘑菇、菌类、茶叶、可可粉等。

二、豆类食物含嘌呤高

豆类食物嘌呤含量排名,超过公斤的为高嘌呤食物。豆类食物含嘌呤食物也是豆类,高的还包括豆制品和菠菜,100g~150g豆制品为300g~300g,200g~400g豆制品为300g~400g。

三、豆类食物含嘌呤高

豆类食物含嘌呤高的还包括各种豆类,其中豆腐、豆干和豆芽含嘌呤高。痛风是一种常见的嘌呤代谢紊乱疾病,可发生于各种动物性食物中,多见于育龄妇女,男性略多于女性。但痛风也可以由其他代谢性疾病引起,其中最常见的是痛风。

豆类食物含嘌呤高的食物主要有:黄豆、豆皮、豆芽、豆腐干、豆腐干等。

四、嘌呤含量高的食物

蔬菜、水果含嘌呤高。水果含嘌呤高。蔬菜:大部分蔬菜、水果、菌类食物中嘌呤含量并不算很高,且它们也是碱性食物。

五、酒精饮料含嘌呤高

大量饮酒是引起痛风的主要原因,酒精在人体内代谢后转化为尿酸,若喝酒过量可使尿酸升高,长期大量饮酒可使尿酸排泄减少,引起痛风。

痛风病人要注意什么

第一、日常要少饮酒

(1)少喝啤酒,因为啤酒含有大量的嘌呤。(2)不要喝白酒,因为酒精可以促进尿酸的生成,促进尿酸的形成。(3)不要吸烟喝酒。

第二、注意饮食

(1)少吃嘌呤含量高的食物

动物性食品中嘌呤含量最高,嘌呤含量最高的是肝、肾、脑、肉馅、肉汁、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼卵、鳝鱼、贝壳类、酵母、可可、巧克力、香菜等。(2)豆类及其制品,如豆腐、腐竹、干豆腐、发菜等,以其中的嘌呤含量最低。(3)蔬菜中,蔬菜中嘌呤含量最高,次之为菠菜、花菜、香菜、苋菜、茭白、豌豆、笋、芹菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、紫菜、鲜豌豆等。