让你回味无穷的美味佳肴：辣炒田螺的独特烹饪技巧与口感拿捏

让你回味无穷的美味佳肴:辣炒田螺的独特烹饪技巧与口感拿捏捏捏技巧是一道非常经典的菜肴,相信爱吃辣的人一定会垂涎三尺。下面我们一起来看看辣炒田螺的独特烹饪技巧吧!

辣炒田螺的独特烹饪技巧:麻辣口味的田螺,可以让你在吃完之后回味无穷,若再配上一点爽口的冰红茶,那真是百搭的美味。

辣炒田螺的做法:

第一步:把螺的壳掀开来,挑去螺腮,用水冲洗干净,然后把螺丝剪掉。

第二步:锅里烧水,把螺放进去焯水,水开后过一下凉水。

第三步:沥干水份,大蒜切碎,生姜切末。

第四步:热锅冷油,把蒜末姜末爆香,倒入螺煸炒,加入适量的水。

第五步:大火煮开后把螺丝放进去,盖上锅盖煮,然后关小火焖1分钟,再关火,让螺丝们焖10分钟后,装盘即可食用。