鱼头汤的绝佳美味与营养盛宴：教你如何制作美味又养生的鱼头汤

鱼头汤的绝佳美味与营养盛宴:教你如何制作美味又养生的鱼头汤

配料:鲫鱼两条(600克左右)、红枣6粒、姜2片、枸杞20粒、黄酒20毫升、盐适量。

做法:

1.鲫鱼去鳞去内脏,洗净沥干。

2.锅内放入清水和姜片,加入鲫鱼,大火烧开后,撇去浮沫,加入黄酒,然后放入红枣,转小火慢炖。

3.加入枸杞,盖上锅盖,继续慢炖。

4.至鱼入味后,再加入盐调味,滴几滴麻油即可。

一道美味的鱼头汤的绝佳美味与营养盛宴,教你如何制作美味又养生的鱼头汤。

营养价值:鲫鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,还含有丰富的DHA和卵磷脂,对于宝宝的智力发育非常好。而且鱼头汤富含钙,还能保护眼睛,预防孕妇钙质流失,因此,对于怀孕的妇女来说是非常好的补钙食物。

鱼头汤功效

鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,不仅能够增加孕妇的食欲,还能提供人体所需的营养,有利于胎儿的智力发育。下面一起来看一下吧!

1.滋补

鱼头汤能够滋补身体,缓解孕妇的身体虚弱,对于孩子的生长发育也有一定的帮助,具有增强抵抗力的功效。

2.下奶

鱼头汤能够补充孕妇所需的营养,对于奶水的分泌有很大的帮助,能够帮助奶水的分泌,能够预防奶水分泌不足。

3.通乳汁

鱼头汤能够促进乳汁的分泌,能够帮助孕妇通乳,而且具有通乳下奶的功效。

鱼头汤制作方法

1.将鱼肉切成条状,加入姜丝、料酒、葱花腌制10分钟左右。

2.大火将锅烧热,加入适量的油,加入葱末和生姜煸香,倒入鱼头翻炒均匀。

3.加入适量的水,大火烧开后加入适量的盐,然后转成小火慢炖。

4.煮至鱼汤煮开后,加入适量的鸡精,这样鱼头汤就做好了。

5.将鱼头汤盛入碗中后,将切成条状的豆腐放入碗中,接着撒上适量的香菜末和香菜末即可。

小贴士

1.鱼头汤的味道并不单一,还能够添加一些其他的食材,从而制作出美味的鱼头汤。

2.在炖鱼头汤的时候,可以加入一些蔬菜和水果,这样可以让鱼头汤的味道更加鲜美,营养价值也更加的高。