重庆小面酱料做法揭秘：原汁原味，让您在家也能品尝正宗重庆小面

重庆小面酱料做法揭秘:原汁原味,让您在家也能品尝正宗重庆小面酱料。首先,把购买的新鲜的面条和调味料用凉开水过一下,然后把锅烧热,放一些油和辣椒,然后把蒜头爆香,放适量的盐和酱油,再放些葱、姜以及花椒粉,慢慢翻炒,把油翻炒出来,等到锅热了以后放入配料,然后把凉好的面条放在锅里,加辣椒油,加入盐、鸡精以及芝麻,一起翻炒,然后把酱油刷在面条上面,再把做好的调料均匀的淋在面条上面,一般来说大概五分钟左右,就可以吃了,非常的有食欲。

麻辣小面酱料做法:第一步,将买来的面条和调味料用凉开水过一下,然后把锅烧热,放一些油和辣椒,再把蒜头爆香,再把水倒入锅里,再把凉好的面条放到锅里,把水加干以后,再把酱料给淋在面条上面,拌均匀,然后再把辣椒油刷在面条上面,然后再把酱料给淋在面条上面,淋上辣椒油,味道特别的浓香,喜欢吃辣的人,可以在上面加入几滴辣椒油。

第二步,把刚刚洗干净的面条和调味料给淋在面条上面,搅拌均匀,然后再把酱料给淋在面条上面,撒上葱花、生抽,喜欢吃辣的人,可以在上面撒上一点干辣椒粉,可以根据自己的口味放一些辣椒粉,味道特别的好,当然也可以放一点花椒粉,因为没有花椒粉,所以不能少了花椒粉。

面条怎么煮才好吃

1、

面条是用谷物或者豆类制作的一种食物,而且这种食物是比较容易熟的,可以不用煮的太久,大概煮5到10分钟就可以了,这样煮出来的面条口感最好,但是也要注意面条不要煮的太硬,不然就会导致面条无法成型,煮的太久也会把面条煮烂。

2、

另外要想煮出又软又好吃的面条,在煮的时候还可以加点其他的食材,比如,牛肉,猪肉等这些食材,煮的时候就需要放一些佐料,因为这些食材都具有很好的去腥作用,再煮一会就可以吃了,也可以把面条放到沸水中,等到煮到面条软烂了之后再去捞出来,捞出来之后再进行搅拌就可以了。